清凉一夏厨师走进高碑店东社区

    为引导社区居民健康、合理膳食，树立正确的生活理念。6月29日上午，高碑店东社区开展了冷荤厨艺讲座，社区33名居民参加，邀请了博才培训学校的特级厨师阚磊老师，向居民们现场展示如何作出秀色可餐、营养健康、可口美味的菜肴。
     身着厨师服，手掌锅勺，阚师傅一身专业亮相，一下就吸引住了居民们的眼光。在详细介绍了烹调所用各种调料的作用后，阚师傅现场为居民们展示了盐水猪肝、红油百叶、蒜香豉油鸡等美味佳肴的做法，猪肝营养丰富、味道鲜美是女性最理想的补血佳品，师傅特别讲解了猪肝怎样煮的窍门及各种调料的配搭等，一边制作，一边讲解。居民们边听边记，学得十分认真。很快，既美味又营养的几道佳肴就出锅了，大伙儿也不客气，品尝之后，纷纷竖起了大拇指。

     社区以厨艺学习交流活动形式，让居民走出家门，以厨会友、以食为乐，让居民更深刻的理解健康饮食、做健康的北京人。

                                                            高碑店东社区

                                                            2017年6月29日